Catering – Kwaliteit voeding

Catering – Kwaliteit voeding

Catering – Kwaliteit voeding
Máxima MC

Je bent betrokken bij het voorbereiden van eten en drinken en serveren van gerechten. Voeding is belangrijk voor alle mensen, en voor patiënten extra belangrijk. Wie ziek is, moet extra letten op de voeding.

Deze training behandelt o.a. warenkennis, voedingsgewoontes en allergieën.

Na deze training weet je wat kwaliteit bij voeding inhoud =t en hoe jij deze kwaliteit kan waarborgen.

  • Vooraf verkennen
    • Welkom bij de module: Kwaliteit voeding
    • Doelgroep
  • Warenkennis
    • Voeding als basis
    • Wat is warenkennis
    • Wat vertel je de gast
    • Etiketten lezen
    • Samenwerken voor kwaliteit
  • Voedinggewoonte
    • Vegetarisme/veganisme
    • Islamitische eetvoorschriften
  • Allergieën
    • Voedselallergie
  • Voorraad beheer
    • Bederfelijke producten
    • Zuivelproducten
    • Droge kruidenierswaren
    • Non-food
  • Serveren
    • Richtlijnen serveren warme maaltijd (ANDERE VIDEO TOEVOEGN)
    • De opscheplepels en andere “gereedschappen''
    • Serveertemperatuur
  • Eindtoets
    • Eindtoets
  • Zelfverklaring
    • Zelfverklaring ondertekenen

Meer zoals deze

Meer trainingen
Anatomie en Fysiologie van het Hart
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Diabetes – Behandeling
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Diabetes – Diabetes Mellitus type 1 en 2
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neusmaagsonde – Kinderen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neusmaagsonde – Volwassenen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Catering – Hygiëne
Ziekenhuis
○ Máxima MC
HIX-toets Radiologie Laborant
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Elektronisch patiëntendossier
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ethiek in de zorg
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Toedienen parenteralia via bijspuitpunt op de druppelkamer
Ziekenhuis
○ Máxima MC
De prone-tafel
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
ABC en Reanimatie
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: Luisteren, samenvatten en doorvragen
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: Begrijpen en begrepen worden
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: Empathisch luisteren
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: Het nakomen van afspraken
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: feedback geven en ontvangen
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: wel of geen reactie?
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Communicatie: Informeren en betrekken
Ziekenhuis
○ Tjongerschans
Ontruimen in de zorg
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Toets Bloedleegte
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Calamiteiten met cytostatica
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Zirop Toets dagbehandeling
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Straling, bewust aanvragen
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Ziekenhuisinfecties
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Reinigen en Desinfecteren
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Corona: Hygiëne en isolatie
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Patiëntveiligheid (VMS) – Artsen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Handhygiëne
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Persoonlijke hygiëne
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Isolatiemaatregelen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ambulante Compressie Therapie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ongewenst gedrag
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Thoraxdrainage
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Wondzorg bij chirurgische patiënt
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Pijn bij chirurgische patiënt
Ziekenhuis
○ Erasmus Academie
Shock bij chirurgische patiënt
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Toediening zuurstof
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Decubitus
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Vitale functies meten – Poli-assistenten – Interne geneeskunde
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
ECG basis
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Medische Psychologie voor Verwijzers
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
HIX-toets Radiologie Administratief medewerker
Ziekenhuis
○ Máxima MC
BLS-AED
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ritme bewaking
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neusmaagsonde – Anatomie en fysiologie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Klinisch redeneren
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Hypertensie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Diëten. Staat het op de kaart?
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Catering – De basis
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Catering – Aanbieden, adviseren & serveren
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Catering – Gastvrijheid & Communicatie
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Catering – Voedingsleer, ziektebeelden en dieëtkenmerken
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Voeding bij de chirurgische patiënt
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ondervoeding
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Arbodienst Werkplek
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Medische specialisten
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen klinisch laboratorium: toets pre-analytische medewerkers
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Gevaarlijke stoffen – Vastgoedbedrijf – MID
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Verpleegkundige en verzorgende
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Magazijn en transport
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Zorgondersteuning / schoonmaak
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Inkoop
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Operatiekamers
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Leidinggevenden
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Apotheek
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Gevaarlijke stoffen – Centrale Sterilisatie Afdeling CSA
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Stralendschoon 2: Hygiëne
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 3: Schoonmaakmiddelen
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 4: Schoonmaakmaterialen
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 5: Schoonmaakmethoden
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 6: Reguliere schoonmaak met microvezeldoeken
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 7: Bijzondere schoonmaak: Cytostatica
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 8: Bijzondere schoonmaak: Isolatiekamers
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 9: Periodieke schoonmaak: Bedpanspoelruimten
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 10: Communicatie
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Stralendschoon 11: Arbo
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Kwetsbare ouderen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Vitaal bedreigde patiënt
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Leerwerkbegeleiding
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
High Risk Medicatie parenteraal
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Bariatrie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Slikken en verslikken – Kamerassistenten
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Privacybescherming persoonsgegevens
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Omgaan met persoonsgegevens
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Informatiebeveiliging
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Hartfalen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neurozorg – CVA
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neurozorg – Multiple Sclerose
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neurozorg – Parkinson
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Coronair lijden
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Convenant Medische Technologie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Meldcode huiselijk geweld en kindermishandeling
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Lever, Alvleesklier en Galblaas
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Beleid bepalen rondom stolling en antistolling
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Slokdarm en Maag
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Darmen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Diabetes – Anatomie en fysiologie
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ziektebeelden – Poli-assistenten – Interne geneeskunde
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Ondervoeding. Wat doe ik er tegen?
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
E-mailing in English
Gemeente, Waterschap, Ziekenhuis
○ Lexicon
● Caroline van Blerkom
Telephoning in English: Taking a call
Gemeente, Waterschap, Ziekenhuis
○ Lexicon
● Caroline van Blerkom
Een webinar – Videocollege maken doe je zo
Gemeente, Waterschap, Ziekenhuis
○ Erasmus Academie
● Ad Hofstede
Didactische uitgangspunten van ons onderwijs
Gemeente, Waterschap, Ziekenhuis
○ Erasmus Academie
● Ad Hofstede
Catering, HACCP en wettelijke richtlijnen
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Mini Workout Covid 19
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Basisreanimatie vaardigheden (Basic life support)
Ziekenhuis
○ Máxima MC
Slikken en verstikken – Verpleegkundigen
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Neurozorg – Algemene kennis
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Hygiënerichtlijnen operatiecentrum
Ziekenhuis
○ Medisch Centrum Leeuwarden
Stralendschoon 1: Schoonmaken in een ziekenhuis
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis
Voeding, wat moet ik weten over eten
Ziekenhuis
○ St. Antonius Ziekenhuis